中大連携・調理実習 (2月8日)2018/02/10

本校は文星芸術大学や宇都宮文星短期大学の協力を得て授業を行っています。

今回は3年生が短大で調理実習の授業を受けました。

中華料理の小池実先生に、なすのフリッター風と鶏肉の甘酢あんかけの2品の作り方を教えていただきました。

小池先生をはじめ短大の先生方や学生の皆さんのご指導で、生徒は上手に料理を完成することができました。

先生方、大変お世話になりました。

  

小池先生は調理方法だけではなく、包丁の扱い方や中華鍋の扱い方など、なぜそのように使うのか理由まで詳しく教えてくれました。

 

 

調理後みんなでおいしく試食しました。